臭菜粥

作者： 莫失莫忘莫忘莫失

臭菜是一种富含多种矿物质和维生素的野菜，虽然营养丰富但有的人却接受不了它的口感（😂列如我，蘸酱吃感觉像是在吃草<(｀^´)>……）然后就有了☝这道粥的出现！想吃臭菜却又和我一样不喜生吃的小伙伴就学起来吧😁

用料

• 盐 少量
• 臭菜 一小把
• 猪肉糜 适量（和臭菜成正比就行）
• 木耳 5——6朵
• 鸡精 少量
• 一品鲜 少量
• 白胡椒 少量

臭菜粥的做法步骤

步骤 1

先来把食材准备好：猪肉糜一定要选择瘦的

步骤 2

木耳泡发 洗净 切碎

步骤 3

家里剩余的米饭 一碗（主要看几人用餐 如果是两三个人一小碗米饭就够了）

步骤 4

鸡精 一品鲜 白胡椒这些调料 等到粥煮开时再加入就可以啦！开始煮粥吧；起火放锅注水，（说一下一定要加凉水，因为要先煮肉糜 ，等肉糜煮熟会有一层沸沫 把沸沫撇出来）然后把米饭倒入，搅开（这时候就像正常煮粥一样）待米和水融合的期间，把木耳、臭菜都切碎。粥煮翻滚时加入切碎的木耳臭菜，转小火继续熬煮 当粥冒小泡时就可以加入一品鲜、白胡椒粉 继续小火咕嘟

步骤 5

取适量香葱 洗净切碎 当粥彻底软烂时就可以加入香葱碎和少量食盐了 搅拌一下 在微煮一小会 能闻到香葱融入粥里产生的味道就可以关火了！关火后在适量撒一点鸡精，在搅拌一下 噢噢噢⊙_⊙粥粥好了呢。

臭菜粥的小贴士

不喜欢猪肉糜，也可以换成鸡胸或是牛肉糜的。一点要记住：不管什么肉都不要过多哦！

菜谱创建时间：2019-04-18 11:35:34