煎美国牛小排 家庭牛排

作者： 著名的团子的爸爸

精品美国牛小排！雪花纹很漂亮

用料

• 美国牛小排 2大块
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 黄油 少量
• 橄榄油 少量

煎美国牛小排 家庭牛排的做法步骤

步骤 1

可以放在冰箱冷藏解冻，时间长一些！解冻要充分！

步骤 2

油少一些，因为牛小排油花很充分了！

步骤 3

不要翻面去看，怕沾底移动下就行，有油不会沾

步骤 4

40秒左右翻面，下黄油提香转中小火，表面呈褐色

步骤 5

静置让剩余血水渗出

步骤 6

斜刀切好看一些，牛排买家秀要完美，装盘和器皿很重要

煎美国牛小排 家庭牛排的小贴士

自己也是看了很多方子总结的，欢迎交流指正！

菜谱创建时间：2019-04-18 11:33:32