十香醉排骨

作者： 邱大敏

用料

• 原料：上排、葱花、蒜末、净荸荠、鸡蛋
• 调料：番茄沙司、生抽(0.8)、香醋(1)、白糖(1.2)、胡椒粉、芝麻酱、花生酱、五香粉、咖喱粉、香油、淀粉

十香醉排骨的做法步骤

步骤 1

上排去大脊骨，切成带骨长条块，用生抽、胡椒粉腌制

步骤 2

腌制好后加地瓜粉、水、蛋清调成湿淀粉糊，抓匀

步骤 3

用3成油温炸成金黄色，捞起待用，荸荠过下油即可

步骤 4

用生抽、香醋、白糖、胡椒粉、五香粉、咖喱粉、芝麻酱、花生酱、番茄沙司、香油、葱花、蒜末调成汁

步骤 5

把炸好的原料，加入汁中搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2019-04-18 10:01:51