面提前一小时和好,醒面 韭菜洗干净,控水。
按照调馅切碎
揉面,擀皮,放韭菜馅。
韭菜馅调制方法:每个饼调一次,否则韭菜出水不好吃了。 韭菜按照饼比例放入碗中。一个鸡蛋。一小勺蚝油,盐适量,搅匀倒在擀好面皮上,再扣上另一个面片,压边,上电饼铛
电饼铛内提前预热30秒,放油刷匀,放饼,烙至两面金黄即可。
工作照
趁着刚出锅,改刀上桌,让老婆孩子吃
艺术照,完美!
这样调馅出来,韭菜吃着口感舒服!试试吧亲^3^