红茶清炖牛肉

作者： 是大圣呀

有锅，有水，1小时，超简单！！牛肉用于日常健身餐便当的蛋白质来源。肉汤用作高汤。适宜清淡饮食需求，或搭配蔬菜等对肉再加工。

用料

• 牛肉 1600克
• 大葱 一段约10厘米
• 红茶包 1包，不限品牌
• 炖肉料 2袋，超市有卖

红茶清炖牛肉的做法步骤

步骤 1

全部食材如上。第一步焯的时候冷水入锅，到水开后即可关火。最后水倒掉，重新换清水用于炖肉。

步骤 2

肉一冷一热就会紧硬。所以一定开水下肉，还可以封锁营养。

步骤 3

主要工作已经完成了

步骤 4

提前放盐，肉会变紧。

步骤 5

个人一般用炖好的肉，和西红柿等蔬菜搭配。前一天晚上炖好，早起做饭，大大节省时间。

红茶清炖牛肉的小贴士

肉软烂要点：冷水入锅焯，开水入锅炖，茶叶包，后放盐。 红茶上色效果非常好。

菜谱创建时间：2019-04-17 21:32:24