完美脱模蒸蛋糕

作者： 莹莹的美食厨房

普通大碗蒸出不上火的，蒸蛋糕

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 50克
• 水 25克
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 20克

完美脱模蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

无水无油主锅插入蝴蝶棒放入糖

步骤 2

鸡蛋15分钟40°速度4打发

步骤 3

加入过筛低粉，水，油，5秒速度3混合

步骤 4

大碗盖保鲜膜放入已经上汽蒸锅，600克水，30分钟v速度1

步骤 5

蒸好后迅速解开保鲜膜

步骤 6

倒扣

步骤 7

脱模，完美

完美脱模蒸蛋糕的小贴士

燃气蒸锅上汽后20分钟

菜谱创建时间：2019-04-17 21:25:48