自制芝麻酱

作者： 安心9999

用料

• 黑芝麻 50克（手抓2-3把）
• 水 200克
• 芝麻香油 100ml左右

自制芝麻酱的做法步骤

步骤 1

芝麻50g洗净，加200g水煮熟。

步骤 2

煮熟的芝麻连同煮芝麻的水全部倒入量杯，用料理棒打细成芝麻糊。

步骤 3

芝麻糊倒入不粘锅，用铲子不停的搅拌，开中火或者小火，慢慢炒干水分，掌握好火候，炒干至松散小颗粒状即可。

步骤 4

炒干的芝麻倒入绞肉杯，加没过芝麻高度的香油。

步骤 5

用绞肉杯将芝麻和油搅拌均匀。

步骤 6

芝麻酱完成！

步骤 7

装入无水无油的密封容器中！

自制芝麻酱的小贴士

芝麻酱可以补钙，营养丰富，但油脂含量高，不宜过多食用！

菜谱创建时间：2019-04-17 20:42:01