巨好吃的香菇牛肉酱

作者： 芥末先生的厨房

懒人必备的牛肉酱 拌面绝配 自己切点黄瓜丝 再煎个蛋 五分钟快手餐妥妥的~~~

用料

• 牛肉 500克
• 香菇 250克
• 圆葱 一个
• 黄豆酱 一袋
• 大蒜 两头
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 香叶 一片
• 桂皮 一块

巨好吃的香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉用凉水泡两小时左右 泡出血水 中间换几次水 然后焯水 撇去浮末 炖煮10分钟

步骤 2

香菇过水 然后切成小块

步骤 3

圆葱切小块

步骤 4

大蒜两头剥好放进料理机打碎

步骤 5

打碎后的大蒜

步骤 6

黄豆酱用水调和稀释

步骤 7

锅中放油 要多一些才酱才不容易坏 爆香大料 香叶 桂皮 花椒 炸香后捞出 再炒炸牛肉 和香菇 炒至发黄后留油捞出

步骤 8

圆葱块和蒜末继续炒香炒好 再放入牛肉和香菇

步骤 9

然后把圆葱 牛肉 蒜末靠在锅的一边 再炒香酱 炒出红油

步骤 10

20-30分钟小火慢慢炒至粘稠 出油 酱成型 再加适量盐

步骤 11

已经很有食欲了 这个时候撒适量辣椒粉 最后是白芝麻

步骤 12

如果能吃辣 可以撒点小米椒 非常赞

巨好吃的香菇牛肉酱的小贴士

酱一次性吃不完 可以放在玻璃容器里保存 但是容器里一定不要有水 否则很容易坏

菜谱创建时间：2019-04-17 19:32:26