海参小米粥

作者： 伪厨娘阿狸

闲来没事自己随便做的

用料

• 小米 少许
• 海参 5个
• 姜 少许
• 葱 两到三根
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

海参小米粥的做法步骤

步骤 1

准备干海参

步骤 2

用纯净水泡发。

步骤 3

每天都换一下水，这个是泡了两天的。一定要记得用纯净水泡

步骤 4

泡了两三天后，将海参放无油的容器内煮制海参变软。轻轻捏起来没有硬硬的感觉。

步骤 5

煮好之后闷置冷却，换纯净水接着泡（夏天泡发需放在冰箱泡发）

步骤 6

我这个是泡发十天之后，十天里面煮了二次，放冰箱里面泡发。（切记泡发过程需无油，全程纯净水。）

步骤 7

泡发好之后去除头部的牙齿。

步骤 8

切成片片，加生姜末腌制一下（除一下腥味）

步骤 9

小米煮好之后，腌制好的海参片下锅煮两到三分钟就可以了。依次加入调味料和葱就可以了

步骤 10

香香的海参小米粥就做好啦~😊😊😊

海参小米粥的小贴士

做法挺随意的没有什么小技巧，味道的话主要看个人。

菜谱创建时间：2019-04-17 13:33:58