好吃的肉沫茄子🍆

作者： LMJ小姐

老公很喜欢吃这道菜，每次都光盘

用料

• 茄子 3个（看茄子大小决定）
• 糖 一勺
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许（根据自己口味来）
• 海天豆酱 1.5勺
• 胡椒粉 少许
• 香油 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 干辣椒碎 少许
• 肉 200克
• 葱末 适量
• 蒜末 半头

好吃的肉沫茄子🍆的做法步骤

步骤 1

将茄子切如图这样的段，方便入味，然后放油小火慢煎

步骤 2

准备葱姜蒜，蒜要多一些

步骤 3

准备五花肉丁，我放的少，可以多放一些

步骤 4

把调料里面的东西全部放到碗中，加两倍的水，调成料汁。（这里放的是三分之一的蒜，三分之一的葱）

步骤 5

三分之一的葱蒜，全部的姜丝少许胡椒粉爆锅，放入五花肉丁，

步骤 6

翻炒一会加入煎好的茄子，加入料汁大火烧开，转小火盖盖慢炖5分钟。

步骤 7

小心看火，别糊了。最后出锅撒上剩下的蒜末和葱花。

菜谱创建时间：2019-04-17 12:50:44