核桃酥

作者： 赤赤喝喝

核桃酥是一款可以满足老少皆宜的甜点，健康又有营养。

用料

• 低筋面粉 200克
• 玉米油 110克
• 无铝泡打粉 4克
• 小苏打 2克
• 细砂糖 80克
• 全蛋液 24克
• 核桃 60克
• 盐 1克

核桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃剥好

步骤 2

核桃先用烤箱150度烤10分钟

步骤 3

取出放凉切碎备用

步骤 4

在烤核桃的时候把其他材料都称好准备好

步骤 5

取一个大碗，加入食用油

步骤 6

再加入蛋液

步骤 7

再加入糖

步骤 8

把所有材料搅拌均匀

步骤 9

所有材料搅拌均匀混合后的状态

步骤 10

面粉里加入泡打粉、小苏打、盐

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

都准备好了

步骤 13

面粉过筛加入蛋液混合材料里

步骤 14

带一次性手套搅拌均匀

步骤 15

揉好的面团加入核桃粒

步骤 16

混合均匀，切勿用力揉搓出筋

步骤 17

揉好之后盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 18

松弛好后的样子

步骤 19

分割成每个35g的捏成小圆球

步骤 20

用手压扁，抹上蛋液，撒上黑芝麻

步骤 21

烤箱预热上下火170度，中层25分钟

步骤 22

烤好后的样子

步骤 23

超级香酥

核桃酥的小贴士

小苏打和泡打粉一定要搅拌均匀，我加的核桃量是方子的好几倍，做出来的酥更香更好吃😋

菜谱创建时间：2019-04-17 10:15:13