石斛茶叶蛋

作者： 静默家的静墨

朋友说 这茶叶蛋比较任性 其实我也是看朋友做的石斛卤牛肉 非常诱人 想做一波 只是近期已经一周多没有下楼啦 家里没有牛肉 就做了这款茶叶蛋 网上也搜了一下石斛卤蛋的方法 大致相同 材料就是茶叶 盐 白糖 酱油 八角 桂皮 香叶 铁皮石斛 蚝油 鸡蛋冷水下锅煮大概7分钟 用勺子轻轻拍破壳 一是入味二是纹路好看 所有材料和适量水 鸡蛋煮一起就可以 小火大概3小时

用料

• 鸡蛋10 个
• 茶叶1小包 就是一泡茶 克
• 老抽1 勺
• 八角2 个
• 桂皮1 块
• 盐大概20 克
• 冰糖大概10 克
• 生抽1 勺
• 香叶5 片
• 花椒20 粒
• 水适量 克

石斛茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好 鸡蛋煮7分钟冲下凉水

步骤 2

鸡蛋，香料，调味料，水放入砂锅 中火烧开改小火煮3小时

步骤 3

煮好啦 这个是鸡蛋壳退出来的

步骤 4

这个是敲碎壳的，很好看的纹路

步骤 5

很香

步骤 6

做起来吧

菜谱创建时间：2019-04-16 23:03:32