堂很恬爱粗粮—茴香小麦胚芽全麦饼

作者： 堂很恬

用料

• 茴香 200克
• 鸡蛋 4个
• 全麦粉（可换玉米粉或普通面粉） 200克
• 葱花 适量
• 盐 2克
• 小麦胚芽 30克
• 虾皮（选用） 适量

堂很恬爱粗粮—茴香小麦胚芽全麦饼的做法步骤

步骤 1

茴香和葱叶洗干净沥干水切碎。加入虾皮、盐搅拌均匀。茴香本身有淡淡的咸味，盐建议少放。2克盐口味比较淡，如果爱吃咸一些的，可以加至4克。

步骤 2

拌入鸡蛋液。

步骤 3

加入全麦粉，我这次用了130克玉米粉和70克全麦粉，颜色偏黄一些。戴上手套，将食材混合均匀后团成团。我没有放水，如果感觉太干可以稍加一些水。

步骤 4

手套上稍微沾一些油，将面团分为50克一个，压成小饼，尽量薄一些。平底锅抹少量油，中小火煎熟。

步骤 5

补一张小麦胚芽的照片，我用的是这种。

菜谱创建时间：2019-04-16 21:16:17