虾仁炒粉丝

作者： 为食的肥猫

用料

• 粉丝 1把
• 虾仁 250克
• 青瓜 1个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 1勺

虾仁炒粉丝的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，过开水。

步骤 2

青瓜切粒，用两勺盐淹10分钟。

步骤 3

青瓜淹好后，用清水冲洗几次，不然会很咸，可以试一下味，还咸的话，用清水稍微泡一会，然后沥干水。

步骤 4

粉丝预先在纯净水泡半小时，捞起沥干。

步骤 5

热油锅，加入生抽，糖，用小火，等糖全溶了。

步骤 6

把粉丝放入溶好糖的生抽里上色入味。

步骤 7

另起油锅，爆香蒜蓉和红椒。

步骤 8

加入虾仁，青瓜，翻炒，加入少许蚝油，适量盐。

步骤 9

最后加入上好色的粉丝，用筷子翻炒，上碟。

虾仁炒粉丝的小贴士

记得粉丝要用生抽加糖上色，盐要少放，青瓜会带少少咸味。

菜谱创建时间：2019-04-16 21:02:28