菠萝牛肉🍍

作者： 就是酱紫的芋圆君

菠萝爱好者必吃的菜窝，菠萝的季节当然要大口大口吃菠萝呀，这个季节菠萝很便宜，10块钱3个，好开心😃

用料

• 菠萝 1.5 个
• 牛肉 看个人 克
• 蚝油半 勺
• 盐少量 克
• 青椒 半个
• 芹菜，蒜 少量
• 胡椒粉、料酒 少量

菠萝牛肉🍍的做法步骤

步骤 1

菠萝切块，10块钱3个菠萝非常赞，泡盐水18分钟左右

步骤 2

牛肉我是昨晚切好的，新鲜的会更好啦，放油，盐，蚝油，白胡椒粉，料酒腌一下，控制蚝油，胡椒粉，料酒的量，我放了半勺觉得有点咸，胡椒粉个人觉得不放也不会有影响，各种调料的添加主要看个人口味，另外，还放了点菠萝汁，肉质会嫩点

步骤 3

同样的，切点配菜，没有买到灯笼椒，就随意吧

步骤 4

牛肉锅中翻炒，稍稍变色就好了，太熟了口感不好

步骤 5

称出来备用

步骤 6

锅中热油，爆下姜片，加入青椒，菠萝，不需要加水，菠萝水份很足，焖一会

步骤 7

加入牛肉翻炒，随便把切好的芹菜，蒜放进去增加味道，牛肉熟很快的，大火翻炒几下就可以出锅啦

步骤 8

开饭啦！

菠萝牛肉🍍的小贴士

1.腌牛肉的时候调料放少一些，真的会咸 2.加菠萝汁腌牛肉确实比较嫩，汁水充足 3.菠萝汁水丰富，避免煮太久了出水

菜谱创建时间：2019-04-16 19:39:02