素馅饺子大集合（内含六种素馅做法哦）

作者： 紫墨生香的素食生活

用料

• 鸡蛋 适量
• 时蔬 适量

素馅饺子大集合（内含六种素馅做法哦）的做法步骤

步骤 1

这个是胡萝卜鸡蛋木耳馅，胡萝卜切碎，木耳泡发好切碎，鸡蛋炒散晾凉，姜切碎，我一般就放些五香粉或者十三香，还有专门放在馅里的调料选一种放就行了，最后放少许素蚝油，盐和香油调味就可以包了。

步骤 2

这个是茴香鸡蛋馅，茴香择洗干净，晾干水分，切碎，鸡蛋炒散晾凉备用，切少许姜末，包的时候加盐和少许香油即可。

步骤 3

胡萝卜蘑菇圆白菜馅，干蘑菇泡发切碎加少许生抽炒香，胡萝卜炒香，圆白菜切碎备用。最后加素蚝油，盐香油调味。

步骤 4

萝卜干粉条蘑菇馅，萝卜干提前泡发切碎用生抽姜末炒入底味晾凉备用，蘑菇泡发切碎，也用生抽姜末炒香晾凉备用，粉条泡软切碎，最好加盐，素蚝油，香油调味

步骤 5

西葫鸡蛋木耳胡萝卜馅，西葫擦丝挤水备用，胡萝卜切碎，木耳泡发切碎，鸡蛋提前炒散备用，加姜末，素蚝油，香油，盐调味

步骤 6

茴香鸡蛋饺子

步骤 7

胡萝卜木耳鸡蛋馅饺子

步骤 8

西红柿鸡蛋馅饺子，西红柿去籽切碎炒成稠酱汁，加提前炒好的鸡蛋加盐拌匀，不要汤汁太多

步骤 9

萝卜干蘑菇粉条馅

步骤 10

西葫鸡蛋木耳胡萝卜馅

步骤 11

西红柿鸡蛋馅这样就可以了

素馅饺子大集合（内含六种素馅做法哦）的小贴士

包饺子的馅一般要比蒸包子的馅切碎一点，盐稍放多一点，然后就可以混用啦

菜谱创建时间：2019-04-16 18:58:55