炒西葫芦

作者： 阿祯96

用料

• 西葫芦 1个
• 猪肉 (比较瘦的)适量
• 酱油 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 盐、花椒、大料 适量

炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

处理食材: 1.西葫芦清洗后切片，放开水中汆一下(大概30s?刚好熟了就行)，取出后加凉水冷却 2.腌肉:猪肉切片后，放碗中，加冷水解冻5min,之后倒掉冷水，加盐、花椒、大料、干姜面、酱油(以上这些佐料加少量，肉够用就行) 3.葱姜蒜切好待用

步骤 2

热锅中加适量食用油，油红了以后放肉，肉炒熟后，依次放葱姜蒜、西葫芦片(火急一些)，再加适量酱油、盐、鸡精，翻炒出锅

炒西葫芦的小贴士

1.切好的肉片用冷水解冻，吃起来比较嫩 2.图里是顺便加了点西红柿，看自己喜好

菜谱创建时间：2019-04-16 17:39:35