网红酸辣鸡爪

作者： M萌主大人

如果你有百香果和洋葱碎，可以放进去

用料

• 煮料
• 鸡爪 2斤
• 料酒 1勺
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 盐 2茶匙
• 姜片 5片
• 配料（切好）
• 花椒 1把
• 小米椒 两把
• 线椒 两把
• 香菜 一把
• 姜丝 两片姜切丝
• 柠檬（切片去籽） 1个
• 酱汁（以下勺是火锅汤勺）
• 生抽 5勺
• 陈醋 3勺
• 白醋 2勺
• 白糖 3茶匙
• 盐 2茶匙
• 料酒 半勺
• 香油 半勺
• 其他
• 黄瓜切段 1根

网红酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

配菜和黄瓜切好，如图，调好酱料，搅拌均匀

步骤 2

将鸡爪剪掉指甲，切开，冷水下锅，丢主料，煮15分钟捞起来冰水（或者冷水）过几遍，这样鸡爪更Q弹。

步骤 3

将鸡爪和黄瓜（可以不要黄瓜）倒入盆中，依次加入配菜，再倒入酱料，搅拌均匀后，在冰箱冷藏4小时以上，让鸡爪更入味。

菜谱创建时间：2019-04-16 16:46:08