中式酱肉堡

作者： 舍下物杂货小铺

酱肉是包酱肉包剩下的，第二天热一下，加了一些现有的配料，再配一杯鸳鸯奶茶，这个早餐很好😁

用料

• 水 适量
• 甜面酱 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 五花肉 一块
• 大葱 适量
• 油 适量
• 春笋 适量
• 包菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 荷叶饼 1个
• 淀粉 1勺
• 豆瓣酱 适量

中式酱肉堡的做法步骤

步骤 1

水烧开将五花肉去皮，焯水切丁，大葱切葱花，春笋切丁，淀粉加水调匀备用，鸡蛋做成煎荷包蛋备用，包菜切丝备用

步骤 2

油热，下一半葱花煸香后下五花肉煸出油，然后下料酒 生抽适量，再下笋丁煸炒，加适量郫县豆瓣和黄豆酱，搅拌均匀后再下如另一半葱花，最后加入水淀粉调匀，盛出。

步骤 3

荷叶饼加热好后，加入适量炒好的酱肉丁，肉丁上加煎蛋，煎蛋上铺包菜丝，裹好保鲜膜或油纸，上桌吧！

中式酱肉堡的小贴士

荷叶饼就是在饭店里吃梅菜扣肉是搭配的小饼，做这款中式汉堡，最好买大一些的，可以加的下一只煎蛋

菜谱创建时间：2019-04-16 15:51:15