草莓酱

作者： 甜妈玄玄

1.草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。 2.草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。 3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。 4.国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。 功效与作用 草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。 1.明目 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。 2.滋补调理 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 3.降血脂 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。 4.防癌 在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

用料

• 草莓 四斤
• 柠檬 半个
• 冰糖 250克

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净，备用

步骤 2

加入冰糖和草莓煮透，大约半小时，煮的过程中会有许多草莓汁，多煮一会儿靠靠汤汁即可（我有点懒整颗煮的，整颗的草莓或者切块草莓味道更好）😊，最后挤入柠檬汁…完美😜

步骤 3

自己做好的酸奶，加上自己做的草莓酱，孩子特爱吃😊

草莓酱的小贴士

柠檬汁煮好了以后加入，柠檬汁能起到保存时间长，味道上更加清新😊 做草莓酱，建议还是整个草莓或者切块草莓，味道更好些

菜谱创建时间：2019-04-16 12:47:58