盲鰽配番茄香草莎莎酱

作者： 走天涯的格格

一场大火把800多年的人类瑰宝烧坏了，也让人感叹世事无常。唯有美食与爱不可辜负。来来来，跟着米其林大师学做美食，好好吃饭。

用料

• 深海盲鰽鱼片 3片
• 圣女果小番茄 1盒
• 腌橄榄 2勺
• 香菜 1把
• 罗勒碎 1把
• 柠檬 半个

盲鰽配番茄香草莎莎酱的做法步骤

步骤 1

先用盐和黑胡椒粉洒在鱼片上，腌半小时。

步骤 2

把小番茄切成一半，香菜切碎。

步骤 3

起油锅炒香番茄+橄榄+香菜，放进罗勒与柠檬汁调味，放在一边静置。

步骤 4

然后起油锅，小火把鱼片煎香。（这里误删了照片，所以没照片了。）鱼片煎好以后，先把番茄沙拉放在盘子中央。

步骤 5

再放上煎香的鱼片就可以开吃了。这道菜鱼香沙拉清爽，是西餐里常见的菜品。

菜谱创建时间：2019-04-16 12:16:51