茄子咸鱼煲（少油版）

作者： GLKH

用料

• 咸鱼 两小块
• 茄子 两个
• 猪肉 克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1/2勺（上色）
• 姜 少许
• 酱油 2勺
• 蒜 三、四瓣
• 盐 克

茄子咸鱼煲（少油版）的做法步骤

步骤 1

茄子切好放水里泡一会儿放氧化变黑。放油煎茄子，也不能太少哦，反正比炒菜多些。油太少茄子会有点难熟。

步骤 2

捞出煎熟的🍆！

步骤 3

咸鱼、肉末加蚝油，适量盐、酱油炒香，放入蒜片。倒入煎熟的茄子，稍等调味。翻炒均匀，倒入沙锅，闷5、6分钟。

步骤 4

开吃😄……

菜谱创建时间：2019-04-16 09:51:38