豆腐煎鸡蛋

作者： 艳丽18437605996

用料

• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 淀粉 1小勺
• 盐 适量

豆腐煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

老豆腐一小块

步骤 2

切块备用

步骤 3

热锅凉油，油热滑锅倒出，另加入适量油，油热撒入一点食盐之后下入豆腐。既可以给豆腐入底味，也可以降低豆腐粘锅的几率。

步骤 4

两个笨鸡蛋，适量食盐，打散搅匀。也可以加上一点淀粉，便于一会做的时候定型。

步骤 5

豆腐两面煎至金黄，将鸡蛋液从锅边顺着豆腐倒入。用小火慢煎。定型后要不断晃动炒锅，使其受热均匀。

步骤 6

从锅边淋入适量食用油，便于将鸡蛋饼翻面也可以防止粘锅，另一面煎个十几秒就可以

步骤 7

营养丰富豆腐煎鸡蛋搞定

菜谱创建时间：2019-04-16 07:17:57