番茄花菜蛋饺

作者： 尝试做菜的丢丢

蛋饺提前做好速冻。番茄炒时蔬就是快手菜。

用料

• 番茄 1-2个
• 花菜/娃娃菜/包菜 适量
• 蛋饺 一打：里脊肉50克，鸡蛋3个

番茄花菜蛋饺的做法步骤

步骤 1

蛋饺一打：里脊肉50克，鸡蛋3个 里脊肉刀背拍松剁成肉糜，两面撒点细盐再剁两遍，拌点料酒。鸡蛋打匀加大半勺盐，用四格煎蛋锅做蛋饺速冻保存。

步骤 2

花菜为例，如果量大可以先开水焯烫一分钟。起油锅下番茄、下花菜翻炒出汁，花菜没熟就加水煮八分熟。水不够就再加一点水，半勺盐，下蛋饺煮1-2分钟。

菜谱创建时间：2019-04-16 00:10:04