泡椒魔芋

作者： 酱酱犟犟

一般情况下除了吃火锅之类的，平时真的很少会想起这款食材，今天下班在超市溜达，本来是想买豆腐的，结果豆腐没有发现了这个低调小宝贝。那斗动起手儿来一道🤗

用料

• 魔芋 一盒
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 1勺
• 大蒜 1个
• 泡山椒 2颗
• 泡红椒 1个
• 生姜 1小块
• 白糖 1勺

泡椒魔芋的做法步骤

步骤 1

配料备齐。

步骤 2

魔芋切片后用开水焯一道水，沥干备用。

步骤 3

佐料全部切成碎末。

步骤 4

豆瓣、泡椒末、姜蒜末、白糖一起下锅小火炒香。

步骤 5

焯好的魔芋下锅翻炒，加入盐少于（平时的1/3或1/4即可，因为豆瓣本身也有盐味）。

步骤 6

起锅加入小勺酱油拌匀即可装盘。

步骤 7

最后上一个用吃剩的魔芋下的魔芋面🍜

菜谱创建时间：2019-04-15 22:55:39