一小碗面粉,倒进大碗里,慢慢加水,顺时针搅拌,搅成糊糊状态的时候,醒10分钟,这样的话面粉会充分吸收水分,做的时候不会起面疙瘩。然后再慢慢加水,一点一点的加,搅成稀糊糊的面汤,用筷子提起来拉稠稠的线条就可以了!
两碗水烧开,加进去一汤勺凉水,让水不要起沸,慢慢的倒入面汤,一边倒入一边搅拌,烧开后,用小火慢慢熬,熬半个小时,不停搅拌,不要糊了!
熬好了,特别光滑,特别甜,孩子都喜欢吃!
给孩子配个小菜,黄瓜两根,削皮,孩子生病就不要放辣椒了,我是放的半勺糖,一勺盐,两勺醋,一点黑芝麻香油,葱丝,姜丝,搅拌均匀,放5分钟再搅拌一次就可以吃了!
大人生病了也可以吃噢!很养胃的!