超简单上汤南瓜花

作者： 我是个大媛媛

还记得做手撕鸡剩下的鸡汤吗？马上来个上汤菜再好不过啦！！！

用料

• 南瓜花（各种青菜） 半斤
• 鸡汤（骨头汤） 一碗
• 蒜 5瓣
• 松花蛋 1个
• 虾米（瑶柱） 4颗
• 盐 少许
• 姜 3片

超简单上汤南瓜花的做法步骤

步骤 1

手撕鸡教程里蒸鸡剩的鸡汤一碗

步骤 2

准备好松花蛋、蒜瓣、姜、虾米（虾米提前泡一下切碎备用）

步骤 3

讲南瓜花洗干净（上汤菜你可以用一切你喜欢的青菜）

步骤 4

我会提前先用水和米酒汆烫一下备用（你可以不用，我只是为了不在上汤里面煮太久影响成色）

步骤 5

锅里下油煎蒜瓣至两面金黄，虾米爆香

步骤 6

倒入鸡汤，松花蛋一起煮3-5分钟，加入盐（不需要太多，因为最后要收点水会咸）

步骤 7

南瓜花放进去煮到你喜欢的软度之后夹起来摆好盘

步骤 8

把汤收汁到刚好装进容器里，完工～

超简单上汤南瓜花的小贴士

1、没有虾米可以用瑶柱，一样是泡过之后按碎爆油。 2、这个上汤方法可以煮一切你喜欢的青菜哦！ 3、平时煮的排骨汤或者筒骨汤什么都可以用，一般汤一半水就可以咯！（不用全是汤，这样太腻） 4、当你做手撕鸡的时候；你一晚上就可以出两个菜咯，是不是很开心～

菜谱创建时间：2019-04-15 21:48:01