打豆浆过滤出来的豆渣,用勺子尽量碾压一下,除去过多的水分。在这里强调一下,打豆浆时,泡过的黄豆手工去皮了,所以豆渣非常细腻。
加白糖和奶粉,搅拌均匀。
糯米粉慢慢加,直至调成稠糊状。
锅里放油,烙小饼就OK了。