鱼香茄子（酸甜口味）

作者： Cindyzhou

用料

• 茄子 2个
• 肉 少量
• 辣椒 2个
• 姜葱蒜 适量
• 盐
• 白糖
• 鸡精
• 醋
• 胡椒粉
• 淀粉

鱼香茄子（酸甜口味）的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，切条，备用 辣椒，葱姜蒜切碎 肉切条

步骤 2

茄子下过油炸，炸至用锅铲可以切断即可出锅

步骤 3

将盐，糖，醋，鸡精，胡椒粉等相继放入，加清水和淀粉，调匀

步骤 4

肉下锅煸炒，香味出来时，加入辣椒，炒制红油出来

步骤 5

加入葱姜蒜末，继续炒

步骤 6

加入炸好的茄子，炒一会儿后，加入调好的鱼香汁

鱼香茄子（酸甜口味）的小贴士

我感觉做出来的并不是正宗的鱼香茄子，我加的糖和醋比较多，所以味道酸酸甜甜的，有有点微辣，家里人都很喜欢。 个人觉得，做出复合自己家里口味的，大家喜欢的 就可以了

菜谱创建时间：2019-04-15 19:25:21