简单易学的桂花条头糕

作者： 凝家小铺1

根果果老师学的桂花条头糕非常的好吃香甜软糯，写方子也是为了记录一下做的过程不喜的小伙伴勿喷哦！小伙伴们如果没有厨师机的可以手揉哦！我比较懒哈哈😄

用料

• 水磨糯米粉 200克
• 大米粉 100克
• 糖 65克
• 开水 160克
• 猪油 5克

简单易学的桂花条头糕的做法步骤

步骤 1

加上桂花的条头糕香甜软糯超好吃

步骤 2

没有大米粉的可以大米打成粉过筛一下

步骤 3

水磨糯米粉和大米粉糖放入厨师机加入90度左右的开水，每个面团吸水性不一样可以减10克左右水揉匀加入猪油揉到光滑不粘手

步骤 4

揉好的放在案板上用擀面杖擀开

步骤 5

擀成厚薄均匀的长方形

步骤 6

放入准备好的豆沙，从上到下卷起来

步骤 7

捏紧卷哦要不然会散，搓成细长的条子

步骤 8

切成8cm左右的小段

步骤 9

蒸笼铺上蒸笼纸刷上一点油

步骤 10

放入切好的条头糕

步骤 11

蒸笼提前烧开水，把条头糕放上去

步骤 12

盖上锅盖蒸8分钟左右

步骤 13

好吃的条头糕出炉了

步骤 14

表面刷上桂花糖是不是好吃又好看

简单易学的桂花条头糕的小贴士

注意倒入糯米粉的时候一定要热开水哦 还有就是如果条头糕太长了可以一小段揉细长再切

菜谱创建时间：2019-04-15 16:22:47