红烧鲫鱼

作者： 宸宝妈咪下厨房

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 葱 少许
• 芹菜 2根
• 蒜苗 2根

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净沥干水分，可以用厨房纸巾擦干。配料切好备用。 洗鱼的时候可以用热水洗掉鱼皮上的粘液，这样鱼不会腥。入锅时，锅要烧热，倒油，转中小火放鱼，一面煎黄后在翻动，避免鱼皮破。两面煎黄后加入姜蒜炒出香味，加生抽调色，加入水煮开转小火煮10分钟左右。

步骤 2

最后加入芹菜蒜苗，大火收汁

红烧鲫鱼的小贴士

今天主要讲的煎鱼技巧哟

菜谱创建时间：2019-04-15 13:46:24