凉拌粉丝

作者： 晨夕漫漫

用料

• 粉丝 一束
• 竹笋 3个笋尖
• 火腿片 3片
• 芹菜 2根
• 黄瓜 一根
• 盐 2.5克
• 糖 5克
• 醋 15ml
• 淡酱油 30ml
• 橄榄油 30ml

凉拌粉丝的做法步骤

步骤 1

1、竹笋去壳留尖干粉丝一束备用。

步骤 2

2、笋粉丝放入锅中煮沸至熟，捞出放入凉开水沥干。

步骤 3

3、粉丝控水滤干。

步骤 4

4、笋切丝控水滤干。

步骤 5

5、黄瓜切丝用盐略抹用凉开水洗净控水滤干备用。

步骤 6

6、芹菜开水烫一下，控水滤干切丝或丁。

步骤 7

7、火腿切丝。

步骤 8

8、将所有食材放入滤水盆内，控干水分。

步骤 9

9、将食材放入盘中，依次加入橄榄油、酱油、醋、糖、盐腌制半小时。

凉拌粉丝的小贴士

1、喜欢葱油的，将葱末放入锅用热油倒入冷却拌入凉菜。 2、喜欢辣的可以加入辣椒花椒粉。 3、依个人口味加入蒜末等尽情发挥。

菜谱创建时间：2019-04-15 13:14:31