蛋糕卷

作者： 缘園麻麻

家庭版奶油蛋糕卷

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 65克
• 细砂糖 40克
• 纯牛奶 70克
• 黄油 50克
• 柠檬 几滴
• 淡奶油 200克
• 白糖 20克

蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

黄油，加牛奶，小火熬，融化

步骤 2

一遍，倒入黄油一遍搅拌搅拌至无颗粒

步骤 3

四个蛋黄放入，再继续搅拌

步骤 4

蛋清加入几滴柠檬加入白糖，低速打发

步骤 5

打发的蛋白加入面糊里搅拌好

步骤 6

加入模具平铺，130到150度自行决定，每个烤箱温度预热都不同，烤30分钟

步骤 7

然后200克淡奶油加入20克白糖，打发，考好的蛋糕坯子凉凉够，淡奶油摸在上面，卷起，放入冷藏1小时，就可以吃了，

菜谱创建时间：2019-04-15 12:11:56