自用：拌/炒/焖意面之西红柿“疙瘩”汤

作者： LIZ-8

pasta啊pasta： orzo用来做西红柿疙瘩汤（可配鸡蛋/鱼, 加入羊肉汤），其它种类应该都行吧，话说gnocchi看着最像疙瘩，才不要买，毕竟疙瘩那么好做~

用料

• 意大利面（orzo或其他） 想吃多少加多少
• 西红柿 1个大的
• 鸡蛋或者fish fillet 鸡蛋随意/鱼排一块
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 2-3只
• 盐 适量
• 酱油 少量
• 十三香 少量
• 水
• 香油 少量
• 淀粉水 淀粉加少量水

自用：拌/炒/焖意面之西红柿“疙瘩”汤的做法步骤

步骤 1

热锅加入油，油热后加姜蒜辣椒葱炒香后倒入切成小块的西红柿，加酱油（生抽），盐。西红柿炒烂后加鱼和少量十三香，然后加羊肉汤/鸡汤，也可以直接加水。大火烧开后调中小火盖上锅盖煮一会，加入orzo。煮熟后加入调匀的淀粉水重新煮开使汤浓稠。滴几滴香油，也可以再加点醋，关火，稍微焖一会再出锅。

自用：拌/炒/焖意面之西红柿“疙瘩”汤的小贴士

香油点睛一定要加~如果用鱼排的话辣椒一定要加，去腥效果更好，而且番茄汤和辣味莫名很搭😋

菜谱创建时间：2019-04-15 10:46:53