脆皮巧克力粽子

作者： 下厨房小至

粽子作为餐桌上一款经典的美味，平时吃的时候不是蒸就是煮，即使很喜欢吃，久了也难免有些乏味。今天突发奇想的琢磨着能不能用粽子来做一款甜品呢？ 思念粽子特有的v型外观获得了国家专利，看起来很像冰淇淋甜筒的样子，和巧克力搭配一下可以碰撞出很惊喜的味道呢。今天制作的这款脆皮巧克力粽子融合了思念香橙豆沙V粽本身的软糯、粽叶的清香、巧克力的丝滑、淡淡的香橙味和坚果的余香。作为招待朋友小聚、一个人在家或是闺蜜一起分享的下午茶都很棒棒！

用料

• 思念V粽香橙豆沙口味 4只
• 牛奶巧克力 400克
• 葡萄籽油 60克
• 杏仁碎 60克

脆皮巧克力粽子的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料。

步骤 2

思念V粽四个一盒，从一侧可以撕开。

步骤 3

拿掉外包装盒，内部还有一个塑吸盒，每只粽子都有一个单独的卡槽固定，这样精细的包装让粽子在运输过程中也不会相互碰撞。

步骤 4

粽子还是冷冻状态，我们在制作甜品之前先来处理一下粽子。用微波炉高火3分钟加热一下。

步骤 5

加热后的粽子很容易就剥掉粽叶，粽子晶莹透亮，每只有100克哦！优质的糯米、量足、口味清香。

步骤 6

用短竹签插入粽子2cm的深度，再次放回冰箱冷冻。

步骤 7

牛奶巧克力使用微波炉高火加热一分钟，取出慢慢搅拌至融化。

步骤 8

直到搅拌完成是很均匀的无凝固颗粒的液态巧克力。

步骤 9

加入准备好的葡萄籽油搅拌。

步骤 10

再加入准备好的杏仁颗粒搅拌，脆皮巧克力外衣就制作完成啦。

步骤 11

将准备好的巧克力倒入一个比较深的量杯里。

步骤 12

冷冻好的V粽在巧克力液里迅速蘸取一下取出。

步骤 13

依次取出后放到油纸上，不需要再次冷冻，室温下自然解冻就可以吃啦。

步骤 14

解冻后的脆皮巧克力粽子可以切成几段后享用。

步骤 15

带有一点果香的香橙豆沙馅、软糯的糯米、再搭配上牛奶巧克力与坚果的香气，是非常赞的一款甜品。

脆皮巧克力粽子的小贴士

1、加热巧克力时最好每次加热30s这样，防止巧克力烧焦。 2、坚果颗粒也可以用其他喜欢的来替代，但是不能太大，减少一些用量也可。 3、葡萄籽油可以用其他可以直接生食的植物油来替代。 4、蘸取巧克力液体的时候保证巧克力温度在27-32摄氏度之间。

菜谱创建时间：2019-04-15 08:20:49