珍珠奶茶

作者： 惟⒈の《ē綵

市面卖的奶茶很甜，各种奶精，糖精添加 剂很不健康。 我奶茶控一枚，喜欢自己动手煮...在家自制 奶茶选用的食材料 健康，放心。煮出来的茶香味，奶味浓浓的超级好喝😋 以下的量能煮出一大锅奶茶。球友们都受我影响...中了一种叫 奶茶的“毒” (❁´◡`❁)*✲ﾟ*

用料

• 红茶 64 克
• 水 2400 毫升
• 淡奶 2罐 800毫升
• 黄冰糖 100 克

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

加入2400毫升的清水和100克黄冰糖在锅中大火煮开

步骤 2

水开后，加入64g红茶（红茶先用开水过滤1~2遍）继续煮三分钟关火

步骤 3

煮好的茶汤，过滤备用，倒入淡奶

步骤 4

奶茶加入自制的珍珠

步骤 5

普洱煮出来的奶茶口感特别润滑，好的奶茶搭配上自制的珍珠 Q弹可口😋

珍珠奶茶的小贴士

1 :不同品种的红茶和奶煮出来的口感都不一样哦。根据自己的喜好选吧。 2:用牛奶煮的奶茶口感，奶味不浓。喜欢浓浓的奶味就选淡奶。 3:一般的红茶煮出来的口感会有点涩，我喜欢用普洱煮，口感润滑超级好喝，但成本比较高。 4:人少的话可以自由减量煮 红茶: 32克 清水: 1200毫升 淡奶: 400毫升 黄糖: 50克

菜谱创建时间：2019-04-15 00:10:34