奥尔良烤翅

作者： 走肖卜早

家里来客人有小朋友，所以突然想做烤翅。烤的时候几个小朋友在旁边已经按耐不住了，果然，出炉就光盘了。

用料

• 鸡翅中 11个
• 奥尔良腌料 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 蜂蜜水 适量

奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

买来翅中洗净，上面没有清理干净的毛记得清理干净哟，用清水浸泡十分钟。

步骤 2

清洗干净后，沥干水分的样子。准备各种调料。此处可以加入料酒、生抽，均匀涂抹。

步骤 3

倒入奥尔良腌料，用量可根据鸡翅大小调节。戴上一次性手套，切记：一定要带上手套操作。然后给鸡翅“按摩”。

步骤 4

加入葱姜，抓匀。

步骤 5

倒入蚝油，继续按摩至吸收。

步骤 6

按摩后盖上保鲜膜，我的保鲜膜用完了，用的保鲜袋。放置冰箱冷藏层，一夜最好。

步骤 7

这是冷藏后的照片，看着真是入味。言归正传，预热烤箱，按着正常预热温度即可。然后带上手套抓匀。

步骤 8

烤盘铺上锡纸，鸡翅排排队。放入烤箱，上火200下火200，15分钟（温度可根据烤箱脾气决定哦）

步骤 9

翻面继续15分钟后，刷上蜂蜜水（蜂蜜兑水比例1:1）撒上白芝麻，小心烫手。再次放入烤箱，上火150下火150，叮三分钟即可。

奥尔良烤翅的小贴士

1、腌料最好带上手套，复合型腌料还是要注意下。 2、洗净鸡翅水份一定要控干，可以用厨房纸吸干。 3、冷藏过夜，腌制入味。 4、正反烘烤，注意温度及颜色，每个烤箱的脾气都不一样哦。 5、刷层蜂蜜水，表皮香脆，不喜欢甜的可省略此部。 6、欢迎大家成品上图～～

菜谱创建时间：2019-04-14 21:57:08