猪里脊切成小块 放入料酒,鸡蛋清,适量花椒粉和盐 腌制十分钟
将腌制好的肉裹上淀粉 下热油炸
菠萝和彩椒切成小块 放一小袋番茄酱,两勺糖,适量生抽,盐,淀粉,清水
起锅烧油,将蒜炒香,彩椒炒两分钟 把调好的料汁倒入锅中翻炒粘稠 把猪里脊和菠萝倒入锅中翻炒 酸酸甜甜的菠萝咕噜肉就完成了