奶香红糖小麦馒头

作者： CTiffany

用料

• 面粉 420克
• 全麦粉 80克
• 奶粉 30克
• 盐 3克
• 红糖 30克
• 干酵母 5克
• 水 260克
• 黄油 10克

奶香红糖小麦馒头的做法步骤

步骤 1

把所有的配料通通倒入盆里搅拌均匀，再扔进面包机，平时我没有量一量水的份量，都是凭感觉，所以以后可以直接扔面包机了

步骤 2

搅拌20分钟后把黄油扔进去，其实黄油还是硬硬的，不管了，反正要快，明天的早餐就是它啦 （黄油可以放可以不放 ，看个人喜欢，我妈就不喜欢，只要放一丁点，都会被发现）

步骤 3

当面团发酵至两倍多就可以了，然后分成一份份，盖上保鲜膜进行第二次发酵，大约20钟

步骤 4

然后整形，搓成圆形就好了，进行第三次发酵，大约30分钟，然后再放锅里蒸15分钟，我是冷水放进去蒸的，冷水加温过程可以帮助进一步发酵🤗

步骤 5

看到没，软软的

奶香红糖小麦馒头的小贴士

全麦粉不要太多，多了口感不好

菜谱创建时间：2019-04-14 20:19:18