馒头

作者： 厨者学以致用

馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。 馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加主。 中文名馒头 外文名steamed bun 别称馍馍（北方） 主要原料面粉，水，酵母，苏打 是否含防腐剂否

用料

• 中筋面粉500克
• 酵母5克
• 泡打粉5克
• 猪油30克
• 白糖40克
• 温水220克

馒头的做法步骤

步骤 1

发酵面团

步骤 2

无

菜谱创建时间：2019-04-14 19:26:38