无水版冰糖茉莉花草莓酱

作者： 陈小猪的小厨房

春雨绵绵，春雨也如酥。灰蒙蒙的天空让人昏昏沉沉，何不以鲜艳的色彩和温馨的香气点亮生活？！来吧，花果酱做起来！

用料

• 草莓 500克
• 冰糖 50克
• 蜂蜜 10克
• 椰子油 一大勺
• 茉莉花干茶 20克
• 柠檬汁 5毫升

无水版冰糖茉莉花草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净，控水备用。

步骤 2

切小块放锅中。先不要开火。

步骤 3

切一小片柠檬，榨汁加入草莓中，这样可以保持草莓的颜色。

步骤 4

加入冰糖。

步骤 5

开火煮，可以从中火开始。但是不要加水。

步骤 6

很快草莓中的漂亮汁液会出来，整个制作过程不需要加水。

步骤 7

换小火慢慢熬煮，待冰糖完全融化。

步骤 8

冰糖全部融化以后继续煮5分钟。

步骤 9

看到锅边出现这样的痕迹代表汁液开始变得浓稠，就可以进入下一步了。

步骤 10

加入椰子油。慢慢熬煮，待椰油完全融化，与其他食材融合。

步骤 11

加入蜂蜜。

步骤 12

这是茉莉花干茶，很香，口感也很好。建议使用这种而不是新鲜的茉莉花，一来水份比较好控制，二来确保花朵符合食用安全。

步骤 13

茉莉花加到锅中。

步骤 14

继续熬煮。加入茉莉花以后整体颜色非常漂亮哦！

步骤 15

熬煮5分钟，汁液慢慢变得浓稠。最后大火收尾，不超过一分钟。

步骤 16

晾凉放入罐中，因为草莓酱里有椰子油，所以放在冰箱中保存可以放一段时间，不会那么容易变质。

步骤 17

味道怎么样呢？😊

步骤 18

卖相、色泽、香气和味道都很赞哦！

步骤 19

用来涂面包什么的太诱人了😍

菜谱创建时间：2019-04-14 18:39:05