电饭锅原味酱油鸭

作者： 只围炊烟

武汉玩一趟回来，鸭子吃上瘾了。周黑鸭比较重口味，吃的有点上火，按照记忆中老妈的手法，给自己做了只原味酱油鸭，鸭肉甜香入味，刨除重油重盐给人味觉带来的刺激快感，我这道酱油鸭还真比周黑鸭好吃。

用料

• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 老抽 2小勺
• 单晶冰糖 4粒
• 葱 3根
• 姜 5片
• 蒜 6瓣

电饭锅原味酱油鸭的做法步骤

步骤 1

把新鲜鸭子放入电饭锅胆，加入料酒、生抽、老抽、冰糖，抹匀全鸭（喜欢咸口可适量加盐）。

步骤 2

在鸭肚子里放入葱结、姜片、蒜瓣，牙签封住两边的开口，腌制二十分钟。

步骤 3

把电饭锅胆放入电饭锅内，盖锅，设置煮饭，静候自动跳闸，开盖，吃起来～

步骤 4

居家硬菜，操作简单。电饭锅焖熟比烤箱做更能保留鸭肉的鲜美和汁水，老少咸宜，健康美味。

菜谱创建时间：2019-04-14 17:55:43