培根麦穗包

作者： Jacquelinesun

咸鲜味、特别适合小孩

用料

• 培根 9片（250克荷美尔）
• 吐司粉 300克（喜欢全麦的朋友可以替换50-70克全麦粉）
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 180Ml（包含鸡蛋液）
• 糖 25克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 胡椒粉 若干
• 罗勒碎 若干

培根麦穗包的做法步骤

步骤 1

揉面就详细说了、等待1发面团至原来的1.5-2倍

步骤 2

整形、将面团分割成9份、每个面团大约60克、并擀制成椭圆形包入培根（在培根上撒上黑胡椒粉若干）、最后成圆柱状等待2发

步骤 3

2发大约40-60分钟、然后用剪刀✂️45度把面团剪开、再撒上罗勒碎（不喜欢的朋友可以不撒、只要有提香作用）、预热烤箱200度10分钟

步骤 4

整形

步骤 5

进烤箱、如果喜欢面包表面是硬硬的、需要在烤箱带蒸汽（不过也可以通过烘烤过程中人工喷水解决）、出炉（这是200度、不喜欢的朋友可以180度、那样颜色会浅）

步骤 6

180度出炉颜色（仅供参考）、请根据自家烤箱性能调节温度

菜谱创建时间：2019-04-14 16:31:49