网红鸡爪

作者： qianqian0319

无油烟，简单便捷，关键是好吃！和好友聚会，下酒菜都可以有它。 有我的地方就是家，双休日厨房就是我的战场，给爱的人做好吃的，是心之所向！

用料

• 鸡爪 10只
• 姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 盐 20克
• 糖 5克+（冰糖3粒）
• 料酒 2大勺
• 白醋 2勺
• 香醋 1勺
• 生抽 7勺
• 香麻油 2勺
• 线椒 3个
• 红小米椒 5个
• 黄洋葱 半个
• 香菜 3根
• 香叶 3片
• 柠檬 1个

网红鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备配料，洗净，切后备用。（如图）

步骤 2

黄洋葱切好，备用。

步骤 3

柠檬去籽，香菜切段。

步骤 4

鸡爪，剪去指甲。水开后，放入鸡爪加料酒，加盐，煮15分钟取出，沥水，并用冷开水冲干净备用。

步骤 5

配料和调料全部mix一下，放入鸡爪，拌匀。

步骤 6

装入玻璃密封罐，放入冰箱，中间可以翻几次。我是晚上做的，第二天就能吃了，非常入味。

网红鸡爪的小贴士

口味偏辣，根据自身的接受程度减少辣椒的比重。

菜谱创建时间：2019-04-14 14:30:53