简易版蛋挞

作者： 偶尔冒泡的鱼儿

自从上次用微波炉做蛋挞糊之后，痛定思痛，决定入手烤箱做一波

用料

• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 20克
• 蛋挞皮 11只

简易版蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶150克加入20克白砂糖隔水加热溶解，冷却至室温，加入鸡蛋用手动搅蛋器搅匀过滤备用，去除蛋筋，烤箱预热180摄氏度，上下管，10分钟

步骤 2

蛋挞皮摆入烤盘，蛋挞液倒入8分满，用手柄夹放入烤箱，190摄氏度，30分钟

简易版蛋挞的小贴士

鸡蛋加入牛奶时，牛奶温度不能太高，否则成蛋花了

菜谱创建时间：2019-04-14 12:04:47