无敌浓郁的巧克力冰淇淋

作者： Kimmy姐

口感秒杀市售，牌子用我方子里的，别的牌子可能也达不到这个效果～ 关于冰淇淋的方子写了蛮多了，我们家的第一名是榴莲冰淇淋，然后便是香草和巧克力，这三个口味会经常做，百吃不腻

用料

• 66%法芙娜巧克力 100克
• 法芙娜可可粉 10克
• 全脂牛奶 400克
• 淡奶油 200克
• 蛋黄 4个
• 盐 一丢丢
• 糖 135克

无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法步骤

步骤 1

巧克力入主锅，5秒/速度8切碎

步骤 2

用刮刀棒把锅壁上的刮下来

步骤 3

称入10克可可粉

步骤 4

打入四个蛋黄

步骤 5

再接着135克糖

步骤 6

牛奶➕淡奶油和一丢丢盐

步骤 7

设置8分钟/90度/速度2，这个方子芯片里有，我做了修改

步骤 8

煮好的冰淇淋液倒入容器，等冷却后放冰箱冷冻至少10小时，所以一般晚上做，冷冻过夜即可

步骤 9

跟之前的香草冰淇淋一样，先切容器里一半的量，小正方形冰块，剩下的放回冷藏室，因为天气热比较容易化

步骤 10

设置20秒/速度6，刮刀刮一刮，继续10秒/速度4

步骤 11

快速装入容器中或者分装到小的冰淇淋盒里

步骤 12

非常顺滑哦

步骤 13

挖球吃，加点喜欢的水果和坚果，招待客人逼格很高哟！

步骤 14

装入冰淇淋盒

步骤 15

从冷冻室拿出来可以稍微放一会儿软化一些再吃，非常非常浓郁

步骤 16

以后估计小美的食谱会更新的比较少了，关注点会放在新武器上～

步骤 17

欢迎关注

菜谱创建时间：2019-04-14 11:15:07