一次发酵好的馒头

作者： 小猴子妈妈栗子

我做了两个三百克的，一个胡萝卜味的，一个大米粥的，就是家里煮粥剩下没吃完的粥，用料理机打成糊和的面，配料表上已胡萝卜味为例，胡萝卜切片上锅蒸熟，连胡萝卜汁水一起打成糊，如果干了可以加点水一起搅打，看个人啊

用料

• 普通面粉 300克
• 糖 70克
• 酵母 2.5克
• 打碎的胡萝卜泥 150克
• 奶粉 5克

一次发酵好的馒头的做法步骤

步骤 1

趁胡萝卜糊还温热加入酵母拌匀，静止一会，然后所有的材料混合一起，用筷子搅成絮状，然后下手揉成不沾手的面团，不用很光滑，能成团就可以了

步骤 2

移到案板上，撒面粉，用擀面杖把面团擀开成长方形面皮，可以撒面粉，这样多擀几次，面粉也要多撒点，然后面团成长方形，卷起，卷紧点，然后稍微揉一下，切块，

步骤 3

盖保鲜膜等待发酵，然后上锅蒸吧

一次发酵好的馒头的小贴士

做的时候没想过要拍图，现在好多步骤没有图，我用擀面代替了揉面，没有力气揉啊，主要是借鉴了别人用压面机做馒头的方法，我又没有压面机，但这样做出的馒头也挺好吃的，造型方面自由发挥吧大家

菜谱创建时间：2019-04-14 10:34:59