椰香油鸡饭

作者： Julie爱煮饭

教大家做一道一天卖3000碗的椰香油鸡饭，一定是大家吃过最好吃的版本。

用料

• 椰子油 一勺
• 鸡油 一些
• 葱 1根
• 姜 3片
• 鸡汤
• 盐

椰香油鸡饭的做法步骤

步骤 1

白切鸡的鸡油可以用剪刀✂️剪出来

步骤 2

还有煮鸡的油

步骤 3

把鸡油都剪出来，用剪刀很方便

步骤 4

洗干净的泰国香米，留着湿湿的但没多余水分的，炸鸡油之前就洗好

步骤 5

磨姜末，切葱碎，看个人喜欢来放，不吃姜葱的可以切大点，最后夹出来。

步骤 6

小火小火小火，把鸡油炼出来，最后放姜末葱段。

步骤 7

把准备好的米放进锅里，和鸡油一起炒炒，也是小火

步骤 8

把鸡汤的油也加进去一起炒，这个时候根据自己口味「加盐」！

步骤 9

这个步骤很重要，把炒好的米，放进电饭锅（这个时候，挖一勺椰子油一起）

步骤 10

放好了椰子油后可以尝下够不够味，可以加点盐。再加点鸡汤到米饭合适的水份。

步骤 11

拿出煮好的白切鸡。

步骤 12

开吃！

步骤 13

开吃！

椰香油鸡饭的小贴士

椰子油和盐很重要。葱和姜看情况放。

菜谱创建时间：2019-04-14 08:19:48