【适合长期久坐】猪腰汤

作者： 吃货美食Tina

【4.13】长期久坐腰背有酸痛，今天星期六休息出来买个新鲜的猪腰煮个简单的汤。

用料

• 食材：猪腰 一个
• 葱 两根
• 姜片 半小个
• 沙参+玉竹 适量
• 香菜 一根
• 配料 : 盐 适量
• 生抽 两勺
• 料酒 两滴
• 黑胡椒 适量

【适合长期久坐】猪腰汤的做法步骤

步骤 1

猪腰开两边，去掉中间红色筋(否则骚味很重)；去掉红色筋后切花，清洗几遍，加入一勺盐，用水静泡十分钟左右。😚😚

步骤 2

把沙参和玉竹清洗静泡；姜切成一小颗粒，香菜切小。碗中加入适量盐、生抽、黑胡椒、料酒备用。🤗🤗

步骤 3

锅中放油热锅，加入姜粒炒一分钟；再分别加入猪腰、沙参和玉竹爆炒五分钟左右。😋😋

步骤 4

再加入调制好的配料和少量水继续爆炒一分钟；倒入适量的水和葱、香菜盖锅煮八分钟左右。💕💕

步骤 5

不用再加盐，出锅，没有腥味，好喝。😍😍

【适合长期久坐】猪腰汤的小贴士

去腥很重要。

菜谱创建时间：2019-04-14 00:58:37