春笋鲜肉糯米烧麦

作者： 爱DIY更爱吃

#不负忙碌而充实的午后时光#

用料

• 糯米 500克
• 五花肉 500克
• 春笋 适量
• 黑木耳 适量
• 洋葱 半个
• 干香菇 8个
• 香葱 适量

春笋鲜肉糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米洗净冷水浸泡3小时 ，沥干水分备用

步骤 2

黑木耳、干香菇浸泡，五花肉去皮切丁，➕料酒、姜、蚝油腌制，笋焯水切丁，洋葱切丁，泡好的黑木耳、香菇切丁。

步骤 3

起锅加适量食用油，依次加入肉丁、洋葱丁、木耳、香菇丁翻炒，然后倒入沥干的糯米继续翻炒，加蚝油、生抽、老抽、白糖调味，上色后关火，用纱布包裹所有馅料入蒸箱100度蒸15分钟，放凉拌入香葱

步骤 4

蒸馅料的同时擀皮，我用的是饺子皮，擀成中间略厚四周薄就可以了，最后取擀好的皮包入馅料成形就OK啦

菜谱创建时间：2019-04-14 00:43:01